A FAO a nagybani piacokkal összefogva csökkentené az élelmiszerhulladékot

Az em­be­ri fo­gyasz­tás­ra szánt éte­lek har­ma­da, éven­te csak­nem ezer­mil­li­árd dol­lár ér­té­kű étel ke­rül a hul­la­dék­ba vi­lág­szer­te, en­nek csök­ken­té­se ér­de­ké­ben part­ner­sé­gi meg­ál­la­po­dást írt alá az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezete (FAO) és a Nagybani Piacok Világszövetsége (WUWM).

A meg­ál­la­po­dást a Budapesten ren­de­zett WUWM kong­resszu­son ír­ták alá, ame­lyet a Budapesti Nagybani Piac, va­la­mint a Fővárosi Önkormányzat Csarnok és Piac Igazgatósága ren­de­zett múlt csü­tör­tö­kön.

A szer­ve­zők az MTI-hez hét­főn el­jut­ta­tott köz­le­mé­nyük­ben is­mer­tet­ték: a Budapesti Nagybani Piac is ezen el­vek men­tén ter­ve­zi élel­mi­szer­biz­ton­sá­gi együtt­mű­kö­dé­sek lé­te­sí­té­sét, el­ső­ként a Magyar Élelmiszerbank Egyesülettel.

A köz­le­mény sze­rint a meg­ál­la­po­dás ke­re­té­ben olyan el­já­rá­so­kat dol­goz­nak ki, ame­lyek nö­ve­lik a vá­ro­si pi­a­cok lo­gisz­ti­kai ha­té­kony­sá­gát, va­la­mint csök­ken­tik és ke­ze­lik is a szek­tor­ban ke­let­ke­ző élel­mi­szer­hul­la­dé­kot.

A köz­le­mény idé­zi Donald Darnallt, a WUWM igaz­ga­tó­ta­ná­csá­nak tag­ját, aki el­mond­ta: a vizs­gált nagy­ba­ni pi­a­cok kö­zel 60 szá­za­lé­ka sze­rint a kö­vet­ke­ző öt év­ben az élel­mi­szer­hul­la­dék ke­ze­lé­se je­len­ti a leg­na­gyobb ki­hí­vást.

Házi Zoltán, a Budapesti Nagybani Piac ve­zér­igaz­ga­tó­ja ar­ról tá­jé­koz­ta­tott, hogy a Budapesti Nagybani Piac szá­mos olyan ren­dez­vényt és egye­sü­le­tet ter­vez tá­mo­gat­ni, ame­lyek a fe­les­le­ges­sé vált, de még fel­hasz­nál­ha­tó, il­let­ve fo­gyaszt­ha­tó élel­mi­sze­re­ket hasz­no­sít­ják. Hozzátette: a pi­ac tá­mo­gat­ja a Magyar Élelmiszerbank Egyesület jú­ni­us 4-én meg­ren­de­zen­dő, Esélyt az étel­nek nap el­ne­ve­zé­sű ren­dez­vé­nyét, amellyel az élel­mi­szer­fe­les­le­gek prob­lé­ma­kö­ré­re hív­ják fel a fi­gyel­met.

Forrás: MTI